鶏白湯らーめん 古寿茂

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営業時間
11:00~23:00
定休日
年中無休
TEL
046-235-3462
一杯一杯精一杯これ古寿茂の心得なり。店長 付淑華さん 【イチオシラーメン】鶏白湯ラーメン 650円

日本橋古寿茂のらーめん専門店です。九州産若鶏を強火で8時間以上炊き上げた、コラーゲンたっぷりの濃厚鶏白湯のお店です。鶏白湯ラーメンは、塩、醤油、味噌、辛味噌から選べます。

外観

店内の様子

テーブル席

ラーメンDATA

【こちらのDATAは「鶏白湯ラーメン」の内容です】

麺の太さ
中
麺のタイプ
手もみ
スープの濃さ
ややこってり
脂の量
普通
ボリューム
普通
スープのダシ

九州産若鶏を8時間以上炊き上げて出来た濃厚な鶏のだしをたっぷり使った、旨みとコクのあるスープです。

その他の情報

チャーシューは鶏のもも肉を使っています。柔らかく、しっかり味をつけて仕上げています。

看板メニュー

古寿茂らーめん 塩 1.000円

鶏のだしたっぷりのスープは、塩味との相性がとてもいい!鶏のコラーゲンたっぷりの鶏白湯に、自慢の鶏のチャーシューと野菜をたっぷりのせた、オススメの一杯。

チャルメララーメン 550円

懐かしい味がするチャルメララーメン。鶏ガラ鶏清湯で作ったスープは、あっさり召し上がれます。

ねり胡麻坦々麺 800円

ゴマをふんだんに使った一杯。食欲をそそる胡麻の香りに、練り胡麻の味がとても活きているスープ。正統派の坦々麺です。

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